सुरक्षित न्यूनतम खाना पकाउने तापमान गाइड

OIP

"र Color्ग, सुगन्ध, र स्वाद" पहिलो कारकहरू हुन् जुन मानिसहरूले भोजन छनौट गर्दा विचार गर्छन्। र Color्ग, सुगन्ध, र स्वाद अक्सर खाना पकाइएको तरीकाबाट निर्धारण गरिन्छ। खाद्य सुरक्षाका लागि ह Hongक Kong सेन्टरले प्रकाशित गरेको "पहिलो कुल डाईट रिसर्च रिपोर्ट" मा भनिएको छ कि केन्द्रले २२ प्रकारका तरकारी नमूना प्रयोगशालामा पठायो, १२०० डब्लु र १00०० डब्लु इलेक्ट्रिक इन्डक्शन कुकर प्रयोग गरेर क्रमशः खाना पकाएको तेल बिना र समय minutes मिनेट 6 मिनेट थियो। यो पत्ता लाग्यो कि लामो खाना पकाउने समय र उच्च तापमान, तर सब्जीहरु बाट अधिक एक्रिलामाइड जारी। खाद्य तेल स्टि--फ्राइ and र ड्राई स्ट्रि-फ्राइ addingमा थप्नको परीक्षण परिणामहरू उस्तै छन्।

बिभिन्न खाद्य पदार्थ बिभिन्न तरीकाले पकाइन्छन्। अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि खाना भण्डारण विधिहरू, खाना पकाउने विधिहरू, र खाने तापमान सबैले पोषणलाई प्रभावित गर्दछन्।

 

OIP (1)~० ~ ℃० ℃ मा पकाउँदा तरकारीहरूको भिटामिनहरूको केही हिस्सा बिगार्न सजिलो हुन्छ। सूप उमाल्ने बेला, सूपमा तरकारीहरू धेरै लामो समयसम्म उमाल्नुहुन्न। सूप उमालेको लागि कुर्नु उत्तम छ र तुरुन्तै तरकारीहरू राख्नुहोस्। मासु सबैभन्दा मीठो र कोमल छ 70० ~ ℃~ ℃; सबै कुखुरा 82२ को तताउनै पर्छ ℃ गाढा मासु पूर्ण रूपमा पकाउनको लागि; कीमा पकाएको मासु प्रशोधनको क्रममा ब्याक्टेरिया फैलाउन सब भन्दा सजिलो छ, त्यसैले खाद्य सुरक्षाको ग्यारेन्टी गर्न कम्तिमा पनि 71१ डिग्री हुनु पर्दछ। जब समुद्री खाना तलिइन्छ, तापक्रम 90 ० डिग्रीको आसपास हुनुपर्दछ, र सर्वि temperature टेम्प्चर should० डिग्री हुनुपर्दछ, ता कि यो एकदम तातो छैन र सबैभन्दा स्वादिष्ट स्वाद लिन्छ।

 

खाना पकाउने तापमानका साथै खानाको समयमा तापक्रमले स्वास्थ्यमा पनि ठूलो प्रभाव पार्छ। खानाको तापमान धेरै तातो हुनु हुँदैन। तातो खानाको दीर्घकालीन खपतले एसोफेजियल म्यूकोसालाई बारम्बार जलाउन सक्छ, यसले लामो समयको लागि मर्मत भइरहेको छ। समयको साथ क्यान्सरलाई प्रेरणा दिन यो सजिलो छ। डाटाले देखाउँदछ कि एसोफेजियल क्यान्सरका बिरामीहरूमा 90 ०% भन्दा बढी सामान्यतया तातो खाना र पेय पदार्थहरू रुचाउँछन्। चिसो र चिसो खानाको दीर्घकालीन खपतले पेटको रक्त वाहिकाहरूको द्रुत संकुचन निम्त्याउँदछ, पाचन र अवशोषणलाई असर गर्दछ, जसले सजिलै लामो पेटको लागि पेटको पेट, पेटमा दुखाइ, पखाला र कुपोषण प्रेरित गर्दछ। सामान्यतया भन्ने हो भने खानेको लागि उत्तम तापक्रम शरीरको तापक्रमको नजिक हुनुपर्दछ।

न्यूनतम खाना पकाउने तापक्रम र मासु, कुखुरा, समुद्री खाना, र अन्य पकाएको खानाको लागि विश्राम समयको लागि Foodafety.gov द्वारा सल्लाह दिईएको दिशानिर्देशहरू पालना गर्नुहोस्। प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्खाना थर्मामीटर मासु एक सुरक्षित आन्तरिक तापमानमा पुगेको छ कि छैन जाँच गर्न हानिकारक कीटाणुहरू मार्न पर्याप्त तातो छ कि खाना विषाक्तताको कारण हो।

微信截图_20210616144119

हामी जान्दछौं कि तपाईका ग्राहकहरूको हामी कत्ति ख्याल गर्छौं हामी तपाईको ख्याल गर्छौं, त्यसैले हामी तपाईलाई उत्तम डिजाइन गरिएको किचेन थर्मामिटर उपकरण प्रदान गर्दैछौं जुन तपाईको ग्राहकहरुको सम्भावित सबै आवश्यकताहरु पूरा गर्न सक्छ जुन तपाई सोच्न वा सोच्न सक्नुहुन्न। हामीलाई उत्तम डिजाइन गरिएको थर्मामीटर / मीट थर्मामीटर / BBQ थर्मामीटरको लागि सम्पर्क गर्नुहोस्। 

 


पोष्ट समय: जुन -१-20-२०१२